Le PEDT / Projet éducatif territorial
UNE COLLABORATION INTER SERVICES
RÉUSSIE
Ce Projet éducatif territorial (PEDT), conçu dans l’intérêt de l’enfant, a facilité les passerelles entre l’ensemble
des services et structures. Dans un souci de cohérence éducative, l’ensemble des acteurs a travaillé à son éla-boration
: les trois groupes scolaires, les services Enfance et Scolaire, le service Jeunesse et le collège François
Rabelais, sans oublier les parents qui en ont été informés. Un premier bilan plus que positif !
Dans le cadre de cette année
à l’éducation à la citoyen-neté,
les différents acteurs
éducatifs ont décidé de travailler
autour du respect de soi et le respect
de l’autre ; de la connaissance des
institutions et le respect des lois
(ci-contre) et du respect de son
cadre de vie et de l’environnement
(ci-dessous). La lutte contre le gas-pillage
alimentaire s’inscrit dans cette
démarche quotidienne d’éducation.
Lutte contre le
gaspillage alimentaire
Ainsi, depuis janvier dernier, les services
Enfance et Entretien restauration ont
travaillé en partenariat pour sensibiliser
les enfants au gaspillage alimentaire,
dans le cadre du respect de son cadre
de vie et de l’environnement.
8 BEYNES Actualité /// Juillet 2019
Le rôle des animateurs et agents de
restauration est primordial pour lutter
efficacement contre ce gaspillage
quotidien. En effet, les animateurs
sensibilisent les enfants en leur faisant
jeter les restes de leur assiette dans
des seaux. Ensuite, les agents de
restauration pèsent les aliments non
consommés dans les barquettes.
Ces données de pesage sont retrans-crites
dans un tableau afin d’effectuer
un bilan sous forme de camemberts.
En effet, avec cette méthode, même
les plus jeunes enfants constatent
rapidement les conséquences du
gaspillage alimentaire.
Chaque jour, 87 % des enfants scolarisés
dans les écoles maternelles et
élémentaires déjeunent à la restauration
scolaire.
La Ville fournit environ 650 repas :
> 31 kg de nourriture sont présentés aux enfants des
écoles maternelles (220 enfants),
> 107 kg de nourriture sont présentés aux enfants des
écoles élémentaires (430 enfants),
> 96 kg de nourriture sont consommés par les enfants.
Les animateurs attirent également l’attention des enfants
sur ce qu’ils mangent et d’où viennent ces aliments.
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